距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
会员8938:好评
酒店太棒了,先说位置绝佳!周边商圈围绕,还有小吃街,王莉的服务也很好,给准备了水果和牛奶,很暖心。还要说说保安于思胜很不错,因为前一晚下午,早上走时保安还给把车窗擦干净
欧阳一航:好评
很不错的酒店,位置极佳,服务好!
小牛小马向前跑:好评
因为工作出差,所以每月都会到威海。每次也都一定会选择这个酒店。原因只有一个,服务非常的贴心到位。每次到酒店门口就会有人帮忙提行李,办入住或者退房时,也会有人送上一杯水。每次入住前都会专门有人打电话,询问有什么可以帮忙提前准备的。只要房源不紧,一定会帮忙将房间免费升级。酒店设施也都很好,干净整洁。酒店住过很多,能做到这样服务的酒店真的稀少。酒店对面就是商场,距离火车站,码头也都很近。以后还会持续入住。面朝大海,贴心服务。